粉蒸肉简单做法

粉蒸肉是一道口感嫩滑，味道鲜美的传统中国菜肴。下面给大家介绍一种简单的做法。

所需材料：

- 猪肉脯：300克

- 淀粉：50克

- 料酒：适量

- 姜蒜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 豆瓣酱：适量

- 葱蒜：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，然后用刀背轻轻敲打片肉，使其变得松软。

2. 将肉片放入一个容器中，加入适量的料酒、姜蒜末、盐、白胡椒粉、鸡精和豆瓣酱，腌制30分钟。

3. 在腌制的过程中，可以准备好蒸锅，加水烧开。

4. 腌制好的肉片取出，均匀撒上淀粉，并用手抓拌均匀，使每片肉均匀地沾上淀粉。

5. 将沾有淀粉的肉片码放在蒸盘上，将葱蒜末均匀撒在肉片上。

6. 蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放置在蒸锅上，用中火蒸15-20分钟，直到肉片熟透。

7. 蒸好的肉片取出，撒上适量的酱油即可。

这样，一道美味的粉蒸肉就做好了。你可以根据个人口味添加或调整调料的用量，烹饪过程中也可以根据需要调整蒸的时间，确保肉片熟透但不过火。这道菜肴可以作为正餐的一道主菜，也可以作为下酒菜或夜宵。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，粉蒸肉都是一道受欢迎的美食。享受美食的同时，也可以分享这个简单的家常菜谱给亲朋好友。