无糖全麦面包的做法

无糖全麦面包是一种健康又美味的食品，适合想要控制糖分摄入的人群。下面是制作无糖全麦面包的详细步骤：

材料：

- 2杯全麦面粉

- 1杯白面粉

- 2茶匙快速发酵酵母

- 1杯温水

- 1/4杯橄榄油

- 1/2茶匙盐

步骤：

1. 将全麦面粉和白面粉混合在一个大碗中。

2. 将酵母溶解在温水中，搅拌均匀。然后加入橄榄油和盐，搅拌均匀。

3. 将液体混合物倒入面粉中，用铲子搅拌至混合均匀。然后用手继续**面团，直到表面光滑。

4. 将面团放入碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵1小时，或直到面团膨胀到原来的2倍大小。

5. 在发酵的过程中，可以预热烤箱至180摄氏度。

6. 当面团发酵完毕，将其取出，放在清洁的台面上。轻轻地用手将面团排气，然后将其分割成适当的大小块。

7. 将面团块放在烤盘上，略微用手压平。然后用刀在面团上切几刀，让面团可以均匀发酵。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟，或者直到面包变成金**。

9. 当面包烤好后，从烤箱中取出，放在铁架上冷却10分钟，然后即可享用。

无糖全麦面包的制作非常简单，健康又美味。你可以根据个人的口味添加其他配料，如坚果、葡萄干或香料，以增加风味。同时，由于没有糖分的添加，这种面包也适合配以果酱、蜂蜜或酪梨等食材作为搭配，提供更多的口感和营养。无论是早餐还是下午茶，这款无糖全麦面包都是一个健康又美味的选择。