蚝油金针菇的做法

蚝油金针菇是一道简单而美味的菜肴，它以鲜嫩的金针菇配上浓郁的蚝油味道，既营养又开胃。下面是制作蚝油金针菇的一种方法，让我们来一起学习吧！

所需材料：

- 250克金针菇

- 2颗蒜瓣，切碎

- 1片姜，切碎

- 2勺蚝油

- 1勺生抽

- 1小勺白胡椒粉

- 适量盐

步骤：

1. 准备材料。将金针菇用清水冲洗干净，沥干备用。蒜瓣和姜切碎备用。

2. 热锅冷油。取一个平底锅，加入适量食用油，用中火烧热。然后将蒜瓣和姜放入锅中，煸炒出香味。

3. 加入金针菇。将金针菇放入锅中，翻炒均匀，让金针菇与蒜瓣姜末充分混合。

4. 加入调料。在金针菇上撒上一小勺盐，翻炒均匀。然后加入蚝油和生抽，继续翻炒均匀。

5. 调味。在锅中撒上一小勺白胡椒粉，继续翻炒均匀，让味道均匀分布在金针菇上。根据个人口味可适量添加盐和胡椒粉。

6. 炒熟。继续翻炒金针菇，直到金针菇熟透，变得嫩绿色。

7. 出锅。将炒好的蚝油金针菇装盘，出锅即可享用。

蚝油金针菇是一道非常简单的菜肴，短短几个步骤就能制作出来。金针菇鲜嫩可口，搭配上浓郁的蚝油味道，口感丰富。这道菜肴适合作为主菜或配菜，既美味又营养。希望你喜欢这道菜肴，快去试试吧！