芝士流心蛋糕的做法

芝士流心蛋糕是一道美味且带有特殊口感的甜品，能够让人一次过痛快地享受到丝滑的芝士和浓醇的蛋糕的口感。下面是芝士流心蛋糕的简单制作方法：

材料准备：

1. 奶酪：200克

2. 细砂糖：80克

3. 鸡蛋：3个

4. 低筋面粉：30克

5. 动物性鲜奶油：100毫升

6. 牛奶：100毫升

制作步骤：

1. 先将奶酪切成小块，放入碗中隔水加热融化，然后加入细砂糖搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打入一个容器中，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将鸡蛋搅拌均匀后，加入低筋面粉，继续搅拌均匀。

4. 将搅拌均匀的面糊倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

5. 将动物性鲜奶油和牛奶混合在一起稍作加热。

6. 将加热后的鲜奶油和牛奶慢慢倒入奶酪糊中，边倒边搅拌均匀。

7. 完成搅拌后的混合面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。

8. 将模具放入预热至175度的烤箱中，用中火烘烤15-20分钟，直到蛋糕表面变金**。

9. 烤好后，取出蛋糕模具，待其稍微冷却后，将蛋糕反转到盘子上。

10. 芝士流心蛋糕即做好了，可以根据个人口味额外加入水果、巧克力酱等装饰。

注意事项：

1. 温度掌握好，避免蛋糕过熟或过生。

2. 搅拌时力度轻柔，防止面糊过于稠密。

3. 烤箱温度和时间因烤箱型号、容量等差异，具体以蛋糕烤至金**为准。

芝士流心蛋糕口感细腻且丝滑，伴随着浓浓的奶香味道，是一款让人齿颊留香的美味。无论是在家庆祝或是偶尔饭后的甜品，这款芝士流心蛋糕都能为你带来愉悦的口味享受。+